Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Dönercilere sıkı denetim

7.6.2018
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Ramazan boyunca 265 döner satışı yapan işletmenin denetlendiğini belirten Samsun Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nail Kırmacı, denetlemelerin titizlikle yapıldığını söyledi.

Kırmızı et ve kanatlı eti ile döner işletmelerinin denetlemeleri hakkında açıklama yapan Nail Kırmacı, "İçinde bulunduğumuz Ramazan ayı nedeniyle Samsun halkının sağlıklı gıda tüketiminin sağlaması amacıyla, İl Müdürlüğümüz ve İlçe Müdürlüklerimizde görevli gıda kontrolörleri tarafından 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında döner satışı yapan toplu tüketim yerlerinde sık sık denetim yapılmaktadır. Yapılan bu denetimler ile gıda işletmecilerimiz kanun ve yönetmelikler çerçevesinde bilinçlendirilip, bilgilendirilmektedir. Mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere ise yasal işlem uygulanmaktadır. Ramazan ayının başından beri Samsun ili genelinde toplam 265 adet döner satışı yapan lokanta denetlenmiştir. Halkımızın Ramazan ayında sağlıklı gıda tüketiminin sağlanması için İl Müdürlüğümüz gıda kontrol görevlileri tarafından gıda denetim hizmetleri titizlikle devam etmektedir. Kırmızı et ve kanatlı eti ile döner hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı çok önemli hususlar vardır. Toplu tüketim olarak kırmızı et veya kanatlı eti döneri pişirip müşteriye sunan işletmelerde, dönerlerin hazırlanabilmesi için asgari teknik ve hijyenik şartlara uygun bir mutfağın bulunması gerekmektedir. Dönerlerde kullanılan kırmızı etlerin mutlaka onaylı bir kesimhaneden, mühürlü karkas şeklinde veya onaylı bir parçalama tesisinden ambalajlanmış ve etiketlenmiş bir şekilde temin edilmesi gerekmektedir" dedi. 

"Alo Gıda 174" 
Kırmacı şunları söyledi: "Kanatlı et dönerini kendi mutfağında hazırlayacak olan toplu tüketim yerleri, mutlaka onaylı kesimhanede kesilmiş, paketlenmiş ve etiketlenmiş kanatlı etlerini kullanmalıdırlar.Pişirilmek üzere alınan çiğ hazır dönerlerin veya döner hazırlamak için alınan etlerin nakli sırasında mutlaka soğuk zincirle muhafazası sağlanmalıdır. Hazırlanan dönerler en geç 24 saat içinde pişirilerek tüketilmelidir. Vatandaşlarımız, havaların sıcak olması nedeniyle bozulma riski yüksek olan bu gıdaları tüketirken daha dikkatli olmaları ve herhangi bir şüphe durumunda dahi Alo Gıda 174 hattını arayarak bildirmeleri gerekmektedir. Çünkü en iyi denetçi tüketicidir." 

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

'Gerek siyasi manada gerek ekonomik manada ayakları üzerinde durabilen ve hedeflediği yolda kararlılıkla yürüyen güçlü bir ülkeyiz. Türkiye olarak ABD'nin aldığı tedbi...

Ege İş Kadınları Derneği (EGİKAD) 10. Kuruluş Yıl Dönümü’nü birçok davetlinin katıldığı bir kokteylle Portekiz Sinagogu’nda kutladı.

Ticaret Bakanı Pekcan, ABD ile yaşanan krize ilişkin açıklamalarda bulundu.

Kredi kanallarının açık tutulmaya devam edeceğini belirten Bakanlık, kur artışı nedeniyle limit aşımı oluşan kredilerde limit aşımı dikkate alınmayacağını ve kredi kap...

Borsa, haftanın son iş gününe yüzde 0,62'lik düşüşle başladı.

Serbest piyasada 17 Ağustos Cuma döviz fiyatları. Dolar ve Avro güne nasıl başladı?

Antalya’da sanayi sitesinde oto tamirciliği yapan bir esnafın Cumhurbaşkanı Erdoğan’a hitaben yaptığı F-35 paylaşımı sosyal medyada paylaşım rekorları kırdı.

Yazarlar
Website Security Test