Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi

20.9.2017
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları  ‘Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye’ tarifini paylaştı.

Karamelli kıtır için malzemeler:

  • 115 gr. toz şeker
  • 100 gr. sıvı krema
  • 60 gr. bal
  • 25 gr. tereyağı

Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve sprey yağ ya da fırça yardımıyla çok ince bir tabaka sıvı yağ sürün. Sıvı krema ve tuzu küçük bir tavada ısıtın. Bal ve şekeri derin bir tencerede birlikte eritip karamel hazırlayın. Isıttığınız kremayı yavaş ve dikkatlice ilave ederek bir-iki dakika karıştırın. Ateşten alın ve 5 dakika ılıması için bekletin. Tereyağı ilave edip karıştırın. Önceden hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine dökün ve oda sıcaklığında bekletin.

Kurabiye için malzemeler:

  • 315 gr. un
  • 310 gr. toz şeker
  • 190 gr. tuzsuz tereyağ
  • 175 gr. yumurta
  • 3 gr. kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi
  • 200 gr. karamel kıtırı

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında bekletilmiş, yumuşak kıvamdaki tereyağı ve toz şekeri karıştırın. Yumurtaları ilave ederek karışıma iyice yedirene dek karıştırmaya devam edin. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak tereyağ ve yumurtalı karışıma ilave edin. Son olarak da pikan cevizlerini ekleyerek karışıma yedirin. Hazırladığınız kurabiye hamurunu önceden hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Karamel kıtırlarını da üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve servisten önce oda sıcaklığında soğuması için dinlendirin.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Kızıl Gezegen Mars'ı bakteriler insanlardan önce istila edecek.

Rize'de evlerine ve arazilerine yol olmayan vatandaşlar ulaşım için teleferik kullanıyorlar.

New York'ta yaşayan bir kadın hurda halindeki otobüsü tertemiz bir eve dönüştürdü.

Psikolog Melek Demir, yaz tatilin başlamasıyla beraber ailelerin çocukları eve kapatıp bilgisayar ve televizyon izletmesi yerine, onlara çocuk olma fırsatı vermesi ger...

Antalya’nın Alanya ilçesinde ramazan ayı dolayısıyla boşalan plajlar turistlere kaldı. Sıcaklığın 30 dereceyi gösterdiği ilçede tatilciler güneşin ve denizin keyfini ç...

Mardin’in Kızıltepe ilçesinde 2 çocuk babası Naim Karaaslan, hamile eşi ve çocuklarına bakabilmek için kol nakli olmak istiyor.

Nevşehir’de meydana gelen trafik kazasında 27 yaşındaki 2 çocuk annesi Yasemin Tunç trafik kazasında hayatını kaybetti.

Yazarlar
Website Security Test