Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2024 Mayıs ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimini açıkladı.
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 arttı, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,4 arttı.
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,1 arttı, ayran üretimi yüzde 12,4 arttı, yoğurt üretimi yüzde 5,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 4,6 arttı, tereyağı üretimi yüzde 3,5 arttı.
Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,0 arttı, ayran üretimi yüzde 16,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 14,1 arttı.
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında yüzde 5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.
Bir önceki ay 132 bin 422 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında yüzde 8,9 oranında azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,1 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 4,9 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 3,2 arttı, hindi eti üretimi yüzde 20,9 arttı.
Ocak-Mayıs döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,6 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,8 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 6,4 arttı, hindi eti üretimi yüzde 25,7 arttı.
Bir önceki ay 192 bin 386 ton olan tavuk eti üretimi Mayıs ayında yüzde 12,5 oranında artarak 216 bin 453 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 707 milyon 799 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mayıs ayında yüzde 3,2 oranında artarak 1 milyar 761 milyon 686 bin adet oldu.