TÜİK, ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini yayımladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,5, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,3 arttı.
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,7, ayran üretimi yüzde 10, içme sütü üretimi yüzde 9,7, tereyağı üretimi yüzde 20,2 arttı. Yoğurt üretimi ise yüzde 0,6 azaldı.
Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,5, ayran üretimi yüzde 13,5, yoğurt üretimi yüzde 8, içme sütü üretimi yüzde 3,5, tereyağı üretimi yüzde 11,7 arttı.