Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

İzmir kestanesi coğrafi işaretli ürünlere eklenmeli

10.7.2020
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Ödemiş Ticaret Odası Başkanı Rıfat Eriş, İzmir kestanesinin önemine vurgu yapan bir yazı kaleme aldı. Eriş, kestaneye sahip çıkılması gerektiği ve bu ürünün coğrafi işaretli ürünlere eklenmesi gerektiğini söyledi.

Dünyada kestane şekeri ilk üretim yeri Fransa olarak söylenir. Rivayet aslında odur ki ; Fransız kadınlar güzel olmadığından, Fransız erkekleri güzellikleriyle nam salmış Slav ırkı yani Hırvat ve Sırp kadınlarla evlenmeyi çokça tercih ediyorlarmış. Böyle bir evlilik neticesinde Fransa'ya giden Slav kadınlar tarafından Fransa kestane şekeri yapımını öğrendiği söylenir. Doğrusu Hırvatistan ve Sırbistan ilk kestane şekeri üretim yeridir.

Resmî kayıtlara baktığımızda 18425 ton ile kestane üretiminin yüzde 25 lik kısmı Ödemiş ,Kiraz ve Beydağ'da olduğu bilgisine ulaşabiliriz. Aslında durum farklıdır. Kestaneyi işleyen firmalar faaliyet gösterdikleri ilçede tescil işlemi yaptırdığı için bu rakam bu kadar az kayıtlara geçiyor. Özel bir araştırma yaptığımızda edindiğimiz bilgilere göre Türkiye kestane üretiminin yüzde 65 lik kısmı Ödemiş, Kiraz ve Beydağ'da olduğu bilgisine ulaştık. Ülkemizde 75 bin ton yıllık üretimimiz var. En kaliteli kestaneler ise yaşadığımız coğrafyada üretiliyor. Her üründe olduğu gibi kestanede de farklı türler mevcut. Çok farklı çeşitleri de bölgemizde üretilebiliyor. Yine ilginç bir durumdur ki bozdağların güney Aydın Dağlarının kuzey yamaçlarında genelde üretim var.

Kestane çok zevkli bir ürün çünkü farklı formlarda tüketime sunulabiliyor. Kestane Şekeri de bunlardan farklı formlardan biri. 2000 yılından beri kestane şekeri coğrafi işareti Ödemiş ilçesinde özel bir firmadaydı. Günümüzde coğrafi işaret başvurusu sadece kurumlar tarafından yapılabiliyor. Firmanın isim ve ünvan değişikliğine gitmesi neticesinde coğrafi işareti kaybetme durumu ortaya çıktı. Ankara'ya gittiğimde zaman zaman görüşme gerçeklestirdiğim Türk Patent Kurumu Başkanı Habib Asan ile yaptığımız başvurular konusunda istişarelerde bulunuyoruz. Markalaşma ve coğrafi işaret ile ilgili hassasiyetimizi de bildiklerinden konuyu arayarak bize bildirdiler. Hızlı bir şekilde hareket ederek eğer firmadan coğrafi işaret alınacaksa dahi hammadde üretiminin yüzde 65 ine sahip olduğumuzdan Ödemiş'te kalması gerektiğini düşünerek harekete geçtik. Hakettiğimiz şekilde de kestane şekeri coğrafi işareti Ödemiş Ticaret Odası güvencesiyle Ödemiş'de tescillenmiş oldu.

Önemli olduğunu düşündüğüm başka bilgi de kestane ve kestane şekerinin yüzde 90 gibi büyük bir kısmı ihracat malı olarak değerleniyor. Ülke ekonomisine böylece önemli bir katkı sağlayan ürüne sahip çıkmak ayrıca önemli diye de düşünüyorum. Çok kısa bir süre sonra inşallah yeni bir coğrafi işaret tescilini de buradan paylaşırız. Sonuçta memleketimizin coğrafyası, iklimi o kadar güzel ki, bize gerçektende birçok değerli ürün sunuyor. Sahip çıkarak gereğini yapmak da bize düşüyor.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) Başkanı Murat Uysal, BDDK (Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu) Başkanı Mehmet Ali Akben ile önde gelen bankaların genel ...

Osmanlı Sultanlarının tercihi Çekirdeksiz Sofralık Sultani Üzümün ihracat yolculuğu 8 Ağustos 2020 Cumartesi tarihinde başlıyor. Mevlâna (Razaki) Sofralık üzümünün ihr...

TL'de yaşanan sert değer kayıpları devam ediyor. BİST 100'deki satışlarla birlikte dolar ve euro kurları da hızlı bir şekilde yukarı geldi. TL'deki değer kaybı ne kada...

Kabe’den Beyaz Saray’a, dünyanın en büyük havaalanlarından ünlülerin malikanelerine dünyanın en prestijli projelerini süsleyen Türk doğal taşına daha fazla katma değer...

Döviz kurlarındaki hareketlilik sürüyor. Dolar/TL'de son durum ne? 6 Ağustos 2020 Perşembe itibariyle döviz kurları.

Covid-19 salgınının etkisiyle 2021 sonuna kadar rekor kırması beklenen iflaslarda bu yıl liderliği ABD üstlenecek. 2021 yılında ise Avrupa ve Hindistan’ın iflaslarda b...

İhracatın cari açığın azaltılmasına katkı verirken, Türkiye ekonomisinin büyümesinin lokomotifi olmaya devam ettiğini vurgulayan Pekcan, pandemi sonrası ihracattaki to...

Yazarlar
Website Security Test