Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Kırkağaç Kavunu pekmezine yoğun ilgi

5.10.2020
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde yapılan kavun pekmezine yoğun ilgi geldi. Tescilli Kırkağaç Kavunu pekmezi için 300 kilo sipariş alındığı ifade edildi.

DHA'nın haberine göre Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde yetişen, dünyaca ünlü tescilli Kırkağaç kavunundan pekmez yapıldı. Satış ve depolama sırasında ezilerek pazar değerini yitiren kavunlar, önce yıkanıyor, ardından bıçak yardımıyla parçalara bölünerek, kaşıkla içleri alınıyor. Daha sonra ise süzgeç yardımıyla suyu alınan kavunlar, odun ateşinde 4 saat boyunca kazanlar içerisinde kaynatılarak pekmez haline getiriliyor.

Kırkağaç İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerinin önerisiyle, Karakurt Mahallesi'ndeki ilk deneme aşaması gerçekleşen pekmezi üreten Mustafa Korkmaz, daha şimdiden 300 kilo sipariş aldığını söyledi. Korkmaz, "Hasattan sonra ezilmiş kavunlarımız vardı. İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz, 'Kavunları pekmez yapımında değerlendirelim' dedi.

Doğan ürünle ilgili şu değerlendirmeleri yaptı;

"Kırkağaç'ta 10 bin dekar kavun ekili alan var. Kavunların özellikle nakliyesi sırasında taşınırken altta ezilen ve yaralanan kavunlar oluyor. Bu kavunların farklı yollarla değerlendirilmesi için bu sene ilk defa kavun pekmezi denemesi yaptık. Karakurt Mahallesi'nden Mustafa Korkmaz ve Mustafa Güngör, İlyaslar Mahallesi'nde ise İsmail Can isimli üreticimiz pilot olarak denedi.

22 Eylül tarihinde ilk denememizi yaptık. Şu an için pekmezden tadan herkes memnun kaldı.

Kavun pekmezi sayesinde inşallah daha önce çöpe giden kavunlar, tekrar üretime katma değer olarak yeniden kazandırılacak" dedi.

 

 

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Altınbaş Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Emre Alkin, Merkez Bankası’nın politika faizini sabit tutma kararıyla ilgili “Karar, döviz kurlarının yükselişine devam e...

Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS iş birliğinde Tarım ve Orman Bakanlığı desteğiyle online olarak düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde, sektör paydaşları bir ...

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Para Politikası Kurulu toplantısı sona erdi. Piyasaların gözünün kulağının olduğu toplantı sonrasında piyasalar ters köşe old...

Pandemi sonrasında hız kazanan dijitalleşme çalışmalarında Türkiye’nin lider dış ticaret kurumu olan Ege İhracatçı Birlikleri, gerçekleştirdiği dijital projelerin daha...

Sütte 40 kuruşluk destekleme priminin hemen ödenmesi gerektiğini vurgulayan Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, İzmir köylüsünün ineklerini kestirmeye başla...

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, TMMOB Jeoloji Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, TMMOB Mimarlar Odası İzmir Şubesi, Ege Maden İhracatçıları Birliği, İstanbu...

19 Ekim’den itibaren okul kantinlerinin açılması kararını memnuniyetle karşıladıklarını kaydeden İzmir Kantinciler Odası Başkanı Rasim Topçu, kantincilerin velilere ça...

Yazarlar
Website Security Test