Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Osmanlı yemekleri Divan'da

25.3.2019
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Osmanlı lezzetleri Divan Grubunda. Amasya Kuru Çiçek Bamya Çorbası, İşkembe Çorbası, Zeytinyağlı Lahana Dolması, Zeytinyağlı ve Ekşi Elmalı Ispanak Kökü, Urla Taze Sakız Baklası, Beyin Tava, Kastamonu Pastırmalı Organik Yumurta,Tokat Usulü Tavuklu Keşkek, Kayseri El Açması Mantı, Fırınlanmış Karayaka Kuzu İncik, Ayvalı Ekşili Köfte, Gaziantep Usulü Şiveydiz, Ördek Yahnisi, Fındıklı Levrek Buğulama gibi Osmanlı Yemekleri Divan Otel ve restaurantalarında.

 

Osmanlı lezzetleri Divan Grubunda

Türk otelciliğinde ve yeme içme sektöründe bir ekol olan Divan Grubu, Osmanlı’dan günümüze kadar gelen lezzetlerin buluştuğu özel bir menüye imza attı. Divan şeflerinin özel reçetelerle hazırladığı ve mayıs ayına kadar devam edecek olan Eskimeyen Tatlar menüsü, Divan Brasserie Bebek, Divan Brasserie Beyoğlu, Divan Brasserie Kalamış, Divan Pub Ataşehir, Divan Pub Erenköy, Divan İstanbul Pub ve Divan Lokanta’da misafirlerle buluşacak. Yıllar öncesinden günümüze uzanan, sofraların olmazsa olmazı lezzetler, Divan Grubu tarafından gün yüzüne çıkarıldı. Üç ayrı aşamada servis edilen menüde birbirinden özel çorba, başlangıç ve ana yemek çeşitleri yer alıyor.


Divan Brasserie Bebek, Divan Brasserie Beyoğlu, Divan Brasserie Kalamış, Divan Pub Ataşehir, Divan Pub Erenköy, Divan İstanbul Pub ve Divan Lokanta’da servis edilecek Eskimeyen Tatlar menüsü, günümüzde hala yaşayan tatların yanı sıra Osmanlı sofralarının baş tacı yemeklerini de sahipleniyor. Karayaka kuzusu, Karacadağ pirinci, İspir fasulyesi, Kastamonu pastırması, Finike portakalı gibi coğrafi işaretli ürünlerin yer aldığı zengin menüde, Osmanlı mutfağının etkileri kendisini gösteriyor. Domates ve patatesin yer bulmadığı Osmanlı yemekleri, bugün de aynı lezzeti koruyarak günümüze taşınıyor.


Eskimeyen Tatlar menüsünde; elma ekşisi ile servis edilen “Amasya Kuru Çiçek Bamya Çorbası” ve “İşkembe Çorbası” sıcak bir başlangıç sunuyor. Geniş yelpazeye sahip başlangıç seçeneklerinde ise Karacadağ pirinci, çam fıstığı ve tarçınla hazırlanan “Zeytinyağlı Lahana Dolması”, kaya koruğu ile harmanlanan “Zeytinyağlı ve Ekşi Elmalı Ispanak Kökü”, nar taneleri ve dereotlu süzme yoğurt ile servis edilen “Urla Taze Sakız Baklası”, hardallı “Beyin Tava” ve ağır ateşte pişirilmiş soğanlı “Kastamonu Pastırmalı Organik Yumurta” yer alıyor.


Eskimeyen Tatlar menüsüdeki ana yemek seçenekleri ise “Tokat Usulü Tavuklu Keşkek”, “Kayseri El Açması Mantı”, Osmancık pirinci, kestane, badem, kuru kayısı ve kuru erikle lezzetlendirilen “Fırınlanmış Karayaka Kuzu İncik”, Karacadağ pirinci, kereviz sapı ve Hatay nar ekşisi ile hazırlanan “Ayvalı Ekşili Köfte”, kuzu eti ve nohutun buluştuğu “Gaziantep Usulü Şiveydiz”, arpacık soğanı ve kuru erikle tatlandırılan “Ördek Yahnisi” ve Finike portakalı dilimlerinin eşlik ettiği “Fındıklı Levrek Buğulama”dan oluşuyor.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

20’nci yılında İstanbul markasını merkezine alan MARKA Konferansı, İstanbul’un sadece bugününü konuşmayı değil geleceği için çözüm üretmeyi de hedefliyor.

Türkiye’de İnternet tabanlı hizmet sunan yerli şirketlerin yaşadığı rekabet sorunları dönem dönem TELKODER tarafından ortaya konan rapor ve çözüm önerileriyle gündeme ...

Pivot Point Türkiye saç kesim eğitmeni Sinan Ergün’den Türkiye’de en çok tercih edilen “Saç Kesim Teknikleri” hakkında bilgi verdi. Türk kuaförlerin en çok kullandığı ...

Bereketin ve bolluğun sembolü olan nar sofralarınızı renklendiriyor. Sayısız faydası bulunan, kış mevsimin en lezzetli meyvesi nar ile tatlı tuzlu birçok tarif hazırla...

Kış mevsimin gelmesi ve havaların soğumasıyla birlikte çocuklar parklardan ve yazın oynadıkları açık alanlardan uzaklaşarak evde daha çok zaman geçirmeye başlar. Günün...

İngiltere'nin Sussex bölgesinde deniz üzerinde dans eden sığırcık sürüsünün oluşturduğu görüntüler beğeni topladı.

Kansızlık ve idrar yolu enfeksiyonu gibi tanılarla tedavi gören 5 yaşındaki Nur Melek Kaymaz’ın 20 günde 2.5 kilo alması acı gerçeği ortaya çıkardı.

Yazarlar
Website Security Test